Wat zijn superfoods?
Superfoods, je vindt ze tegenwoordig in bijna alle supermarkten, drogisterijen en natuurwinkels. Maar wat zijn het nou eigenlijk? En zijn ze wel zo supergezond als veel mensen denken?
Goed voor je gezondheid
Van producten met het stempel superfood wordt gezegd dat ze heel erg goed voor je gezondheid zijn. Soms schijnen ze zelfs bepaalde ziektes tegen te gaan. De website www.superfood.nl voegt hier nog aan toe dat hun producten van ‘de beste plaatsen der aarde komen’, ‘100% biologisch’ zijn en vol zitten met onder andere ‘vitamines, mineralen en anti-oxidanten’. Er is nooit echt een definitie van het woord vastgesteld, dus de titel ‘superfood’ kan je met een beetje fantasie aan veel producten geven. En dat wordt dan ook vaak gedaan. Wist je bijvoorbeeld dat boerenkool in Amerika over de toonbank vliegt als superfood?
Andere voorbeelden zijn bijvoorbeeld gojibessen, chiazaad, tarwegras, quinoa en hennepzaad. Mensen strooien het door hun yoghurt, maken er smoothies van als ontbijt of eten het in plaats van rijst, aardappelen of pasta. Sommigen doen het vast omdat ze het lekker vinden, anderen denken vooral een hele gezonde keuze te hebben gemaakt. Er wordt immers gezegd dat superfoods supergezond voor je zijn. Sommige soorten zouden zelfs meer gezonde stoffen bevatten dan gewoon groente en fruit.
Wetenschappelijk bewijs
Wetenschappelijk bewijs voor de werking van superfoods is er echter nauwelijks. Van bepaalde producten is wel bekend dat ze gezonde stoffen bevatten, maar die zitten ook gewoon in onze bekende groente en fruit. Nu zijn superfoods natuurlijk ook niet per definitie ongezond. In producten uit de supermarkt zitten vaak stofjes om ze langer houdbaar te houden of extra smaak te geven. Denk maar aan een pak gevulde koeken dat je na een aantal maanden nog steeds op kunt eten. Deze stofjes zijn goedgekeurd door de overheid, maar het maakt wel dat deze producten minder natuurlijk zijn. Superfoods zijn niet op zo’n manier bewerkt en sommige mensen zijn van mening dat ze daarom natuurlijker en dus gezonder voor je zijn.
Luister naar je lichaam
Ik ben van mening dat je, als je gevarieerd eet, een heel gezond leven kunt leiden en dat je daar superfoods niet voor nodig hebt. Van sommige superfoods wordt zelfs gezegd dat het heel gevaarlijk is als je er teveel van binnen krijgt, maar dat geldt naar mijn idee voor alle soorten eten. Te veel aardappelen, koekjes of appels is ook gewoon ‘te veel’. Kortom: eet gevarieerd, met mate en luister goed naar je lichaam. Gezond leven red je prima zonder superfoods!
Ben jij iemand die af en toe chiazaad door de yoghurt strooit? Dan is het misschien leuk om even deze aflevering van Keuringsdienst van Waarde te kijken. Iets met chiazaad en vogelvoer… ;)
Wat vind jij van superfoods?
Deze blog werd geschreven door Mieke
