Sinaasappelkoekjes
De frisse smaak van sinaasappel is erg lekker. Als je koekjes eet dan mis je die frisse smaak soms. Ik heb voor jullie hier een recept voor koekjes met sinaasappel erdoor. In plaats van sinaasappel zou je ook citroen kunnen gebruiken. Dat is ook verrassend lekker. Ik heb in plaats daarvan er een beetje citroensap door gedaan.
Benodigdheden:
- Een oven
- Bakplaat met bakpapier
- Een bak waar je het deeg in doet
- Een deegroller
- Koekvormpjes (ik gebruikte sterretjes, maar je kunt natuurlijk ook wat anders gebruiken)
- Mixer
Aan de slag met de koekjes
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Klop de suiker en de boter tot een crème en meng het met de eierdooier.
- Roer de bloem of het zelfrijzend bakmeel door de crème.
- Voeg de zeste en het sap van de sinaasappels erbij.
- Als je wil kun je er citroensap doorheen doen.
- Kneed het deeg een beetje en rol het uit.
- Druk met de koekvormpjes, vormpjes uit het deeg.
- Leg de koekjes op de bakplaat en bak ze 12 minuten in de voorverwarmde oven.
Eet smakelijk!
Deze blog werd geschreven door Elise
